Mat från havet

Fisk: mat och industri

2018-11-07 08:50 #0 av: Göstage

Norrmännen hör av naturliga skäl till de nationaliteter som konsumerar mest av havets produkter till föda, omkring 53 kilo per person och år. Men den nationella sjömatkonsumtionen har minskat med 17% från 2012 till 2017. Hos dem som är under 34 år har minskningen under samma period varit hela 46%.
 Vid alla måltider som aväts i Norge (frukost, lunch, mellanmål, middag och kvällsmat) består endast 5,5% av sjömatsprodukter.

69% av alla skolungdomar säger att de äter fisk mer sällan än Helsedirektoratets rekommendation om att man bör äta fisk 2-3 gånger per vecka.
Nu hoppas sjømatrådet och dagligvarurådet att kunna vända den negativa trenden bland annat genom att tipsa om fiskrätter som är lätta att tillaga, fiskburgare är ett exempel. Dessutom ser man med belåtenhet att sushi lockar ungdomar som livsstilsmat.

Om den norska konsumtionen minskat så kan man dock glädja sig åt att fiskexporten går bra. Hittills i år har Norge exporterat 2,2 miljon ton sjömat till ett värde av 80,7 miljarder norska kronor. 

Källa

Re:tired, men stolt medis på Kust & hav iFokus.

Anmäl
2018-11-07 08:58 #1 av: Göstage

Från att ha varit en invasionsart och ett hot mot inhemska arter har den jättestora kungskrabban blivit en lönsam norsk fiskeriprodukt, och den är attraktiv även på den svarta marknaden. Så attraktiv att tjuvligor som tömmer tinorna nattetid blivit ett allt större gissel för laglydiga fiskare.

https://www.nrk.no/finnmark/drar-ut-om-natta-og-stjeler-kongekrabbe-1.14280155

Re:tired, men stolt medis på Kust & hav iFokus.

Anmäl
2018-11-07 09:35 #2 av: Jimmy.L

Maten i Norge är väl dyr om jag fattat det rätt och norsk lax är efterfrågad av många länder vilket trissar upp priserna.

I min butik ligger färsk norsk lax på 189 kr kg,

Kampanj så har den legat kring 109 kr kg.

Anmäl
2018-11-13 07:28 #3 av: Jimmy.L

Både EU och Finland vill utöka vattenbruket. Samtidigt stängs tre fiskodlingar på Höga kusten i Sverige och Mark- och miljödomstolen ställer sig tveksam till fiskodling i öppna kassar.

https://svenska.yle.fi/artikel/2018/11/12/finland-vill-satsa-pa-fiskodling-till-havs-samtidigt-stangs-tre-odlingar-i

Anmäl

Bli medlem på iFokus

För att kunna delta i diskussionen måste du bli medlem på iFokus. Det går snabbt, enkelt, och kostar ingenting. Medlemskapet ger dig tillgång till över 300 sajter.