Kust & hav iFokus

Kust & hav

Etikett: sjömat
Läst 708 ggr
[Göstage]
2

Smaken av Skagen

Inbäddat innehåll kan använda tredjepartscookies och spårningsskript.

Efter den rundan i Skagen kanske det kan smaka med lite Skagenröra? Fast det är inte säkert att man i Skagen vet vad det är för något. Skagenröran verkar nämligen vara ett svenskt påfund…

Skagenrörans historia:

https://www.aftonbladet.se/matdryck/a/zLOr44/skagenrora-ja-tack-men-inte-pa-skagen

Test av åtta sorter.
https://mittkok.expressen.se/artikel/skagenrora-stort-test-av-8-olika-sorter/

[Göstage]
2

Inbäddat innehåll kan använda tredjepartscookies och spårningsskript.

#1

För ett år sedan såg vi Markus Aujalay som en av landkrabborna som korsade Atlanten i Gurra Krantz segelbåt. Lagom att ett nytt gäng gör om samma resa håller sig Aujalay på vår västkust och gör en Toast Skagen.

[Göstage]
0
#2

Tångkaviar har jag aldrig hört tals om, men den ingår i det här veganska Skagenrörareceptet.

Vegansk skagenröra med tofu och tångkaviar
Med tofu, tångkaviar och vegansk majonnäs har vi här ett riktigt gott recept på en skagenröra som är helt vegansk. Hacka ner rödlök och krydda med dill och pepparrot och lite citron. Serveras exempelvis på en knäckebrödsskiva.
  • Redigerat 2021-12-03 14:50 av [Göstage]
Cojimar
0
#3

Skagenröra- en svensk (!) specialitet som får lite extra uppmärksamhet vid midsommartid.

Drar mina strån till stacken som medis på Militärhistoria, Kust & Hav och Fågelskådning i Fokus.

Klassisk skagenröra
Hemgjord skagenröra med massor av räkor, majonnäs, citron och dill
Fornöga
1
#4

Skagenröran har spridit sig till Norge.

"Människan är motsägelsefull- vi söker oftast den lättaste vägen samtidigt som vi mår bäst när vi utmanar oss." (Emma Frans)

Skagenrøre
Skagenrøre er en kremet skalldyrsalat som passer fint til å servere på et stykke brød eller som en salat. Kjartan Skjelde har ferske reker og krabbe i salaten.
Fornöga
1
#5

Skagenröra på fransk botten, je vous en prie.

"Människan är motsägelsefull- vi söker oftast den lättaste vägen samtidigt som vi mår bäst när vi utmanar oss." (Emma Frans)

Minicroissanter med skagenröra och rom
Söta små minicroissanter som fylls med skagenröra. Bestäm vilken rom det ska lyxas till det med. Fyllningen kan göras dagen innan och förvaras i kyl. Köp färdig skagenröra över disk om du vill ta en genväg.
Fornöga
0
#6

Skagenröra precis som den skall göras utlovas till den som ger sig i kast med det här receptet på Toast Skagen med löjrom och smörstekt bröd.

"Människan är motsägelsefull- vi söker oftast den lättaste vägen samtidigt som vi mår bäst när vi utmanar oss." (Emma Frans)

Toast Skagen med löjrom - bästa receptet på älskad klassiker
Toast Skagen med löjrom och smörstekt bröd är klassikernas klassiker. Och precis så här ska en god skagenröra göras!