Kabyssen (mat ombord och från havet) #2
Inbäddat innehåll kan använda tredjepartscookies och spårningsskript.
I tråden Kabyssen (mat ombord och från havet) har det handlat om matlagning ombord på stora fartyg och små båtar, men också beretts plats på olika recept på framför allt fisk men också annan mat som passar till sjöss.
Eftersom den gamla tråden är fylld börjar vi en ny tråd här.
"Människan är motsägelsefull- vi söker oftast den lättaste vägen samtidigt som vi mår bäst när vi utmanar oss." (Emma Frans)
- Redigerat 2026-09-06 10:31 av Fornöga
![[anarki]](/images/avatar-dead.svg){kind=avatar}
Har man tillstånd att plocka stillahavsostronen så kan man ju äta upp dom
https://sverigesradio.se/artikel/kokschefen-tipsar-sa-tillagar-du-invasiva-ostron
kökschefen vid Skårs gård använder gärna tång i maten.
https://sverigesradio.se/artikel/kokschefen-cissi-toppar-maten-med-tang-fantastiskt
Expressens Valerie Kyeyune Backström testar Viking Glorys smörgåsbord.
"Människan är motsägelsefull- vi söker oftast den lättaste vägen samtidigt som vi mår bäst när vi utmanar oss." (Emma Frans)
- Redigerat 2026-05-29 09:06 av Fornöga
#3: Ja Vikings buffé har mycket att förbättra.
Ut på tur aldrig sur!
Den 27-30 augusti går årets upplaga av Göteborgskalaset av stapeln, och den som tänkt gå dit och bespetsat sig på räkfrossa blir kanske besviken, för årets tema är musslor i alla dess former. Jag tiger som en mussla om det, för jag hade ändå inte tänkt gå dit…😉
"Människan är motsägelsefull- vi söker oftast den lättaste vägen samtidigt som vi mår bäst när vi utmanar oss." (Emma Frans)
#5 Den som inte kan gå på kalaset men av någon anledning ändå är nyfiken på musselmat finner tillagningstips här.
"Människan är motsägelsefull- vi söker oftast den lättaste vägen samtidigt som vi mår bäst när vi utmanar oss." (Emma Frans)
- Redigerat 2026-08-24 09:43 av Fornöga
Inbäddat innehåll kan använda tredjepartscookies och spårningsskript.
Eckerö eller Birka, får man tro kommentarer på sociala medier så var Birkas rätt så smaklös men smaken som baken -delad.
Ut på tur aldrig sur!
Inbäddat innehåll kan använda tredjepartscookies och spårningsskript.
Ser ut som sill/strömming?
Ut på tur aldrig sur!
#8 Har inte kollat hela, och det enda jag med säkerhet kunde identifiera var würst, men det ser ut att vara ett mysigt ställe. 😊
"Människan är motsägelsefull- vi söker oftast den lättaste vägen samtidigt som vi mår bäst när vi utmanar oss." (Emma Frans)
Så kallad "ogräsfisks" duglighet som föda diskuteras då och då, också här på KHiF. När man rensat jämtländska Hemsjön på bland annat mört och braxen för att skapa en bättre biologisk balans har stora mängder av dessa fiskar fått köras till deponier för att omvandlas till biogas.
Erbjudande om påsar med kilovis av gratisfisk har inte hjälpt, det är bara ett fåtal som, nappat på erbjudandet.
https://www.sverigesradio.se/artikel/overflod-av-mort-och-braxen-skanks-bort-gratis
"Människan är motsägelsefull- vi söker oftast den lättaste vägen samtidigt som vi mår bäst när vi utmanar oss." (Emma Frans)
Krabba, fjärsing och tångsallad. Maten från havet utanför hallandskusten är en outnyttjad resurs. Istället importeras en stor del av sjömaten som äts i Sverige.
Detta vill Falkenbergs näringsliv tillsammans med ett EU-projekt nu ändra på.
Ut på tur aldrig sur!
"Räkmackans dag" proklamerades detta datum 2009 på Arlanda flygplats och är gissningsvis uppskattad bland räkfrossare.
"Människan är motsägelsefull- vi söker oftast den lättaste vägen samtidigt som vi mår bäst när vi utmanar oss." (Emma Frans)
- Redigerat 2026-10-14 09:06 av Fornöga
#11 "Klotet" på SR om sjömat med bl.a. uppföljning av evenemanget i Falkenberg. 43 min.
https://www.sverigesradio.se/avsnitt/smaken-ar-kung-nar-folk-valjer-ny-havsmat
"Människan är motsägelsefull- vi söker oftast den lättaste vägen samtidigt som vi mår bäst när vi utmanar oss." (Emma Frans)
Stekt strömming – så steker du den gyllene och frasig i smör - Metro Mode https://share.google/CLctbBQZnSyeBJXhW
Ut på tur aldrig sur!
Ut på tur aldrig sur!
Lugnande besked om tillgången på ansjovis till Janssons frestelse i jul- återstår att höra hur det låter närmare helgerna…😏
"Människan är motsägelsefull- vi söker oftast den lättaste vägen samtidigt som vi mår bäst när vi utmanar oss." (Emma Frans)
#11 #13 Vetenskapsradion (SR) uppmärksammar att svenskväxt tång (eller makroalger som det också kallas) ratas till förmån för tångprodukter från Asien och forskar i hur det kommer sig.
"Den svenska tången har diskuterats sedan 1980-talet, men på butikshyllan dominerar fortfarande importerade produkter som nori och wakame. Samtidigt visar FN:S livsmedels- och jordbruksorganisation, FAO, att Asien odlade över 38 miljoner ton alger 2024, medan svenska företag skördade drygt 90 ton 2023."---
"Människan är motsägelsefull- vi söker oftast den lättaste vägen samtidigt som vi mår bäst när vi utmanar oss." (Emma Frans)
#17 Några recept för den som går igång på tång.
"Människan är motsägelsefull- vi söker oftast den lättaste vägen samtidigt som vi mår bäst när vi utmanar oss." (Emma Frans)
- Redigerat 2026-10-21 14:25 av Fornöga
Starta ny diskussion